健康指导:中医认为胡萝卜具有补中气,健胃消食,并能治疗消化不良,久痢,咳嗽,夜盲症等有较好效果,故被称为东方小人参.因为其含有胡萝卜素是脂溶性维生素,所以必须用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞.西洋参具有补气功能,西洋参片可以与胡萝卜可以在一起吃,但西洋参片不能与萝卜在一起食用的。