问
生白果能吃吗?
提问时间：2018-07-27 20:51
生白果能吃吗?.我家在树上打下几十斤白果去?生白果能吃吗?我家在树上打下几十斤白果去皮后留下白果核,核仁干锅炒熟能吃吗?。
答医生回复
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赵宇 副主任医师三甲 齐齐哈尔中医院 中医科健康指导:可以少吃几颗的,吃白果的时候要挖去中间的芯,因白果有毒,除了含有淀粉,蛋白质,脂肪等营养成分外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强.炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多,建议适量吃。回复时间：2018-07-27 21:40
