你好，乙肝携带者是可以吃大蒜的，肝功能正常，乙肝病毒dna定量阴性的情况下基本算是临床转阴的，不过也只是说明病毒低复制，病情减轻，患者还是要注意定期进行检查的，当乙肝病毒dna定量偏高的情况下要注意及时到正规医院进行治疗，治疗时选择适合自身病情的治疗方法，避免治疗误区。
传统的抗病毒药物治疗只能是抑制病毒复制，长期服用有耐药性，甚至病毒变异，建议你可考虑可视疫苗方法进行治疗，该方法能有效清除患者肝脏内部的病毒，修复受损肝细胞，使患者从根源上得以转阴康复。
      平时饮食要以清淡为主，不要暴饮暴食，最好不要吃辛辣、油腻、油炸等对肝脏不好的食物，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吸烟喝酒，不要过度劳累。
不要熬夜，保障睡眠。积极锻炼，注意劳逸结合。