柠檬膏生津润肺、健脾开胃，还能促进血液的循环、使皮肤维持弹性、延缓衰老、使血脂水平减少，长期服用可美白淡斑，皮肤会更加光滑细腻，还可以净化尿道，保肝排毒。
食用时可以温水冲服。同时还能清除体内的毒素，适用于患有糖尿病和年轻女性食用。柠檬膏是由柠檬熬制而成的稠状物，能够清热解毒、润肺止咳、开胃化痰，以及排出体内毒素、美白养颜，滋阴，有助于消化。
对于咽喉炎、咳嗽痰多等有一定的缓解作用。