大便干燥一粒一粒的原因如下：大肠、肛门疾病或肠外疾病：疾病引起大肠功能异常或排便习惯改变，使食物残渣在大肠内停留时间过长而大量水分被吸收而变干燥。
饮食因素：以细粮为主的食物较容易被大肠吸收水分，刺激大肠运动，缩短粪便在大肠内停留的时间。因此当饮食干燥、细粮比例过高或缺乏纤维素时，也会导致大便干燥。
可以通过口服益生菌类药物改善肠道微环境缓解便秘。要注重调整饮食习惯，不要食用辛辣刺激性食物，另外减少精米精面的摄入，以富含纤维素的粗粮和蔬菜来代替，同时也能建议及时去医院检查，明确病因，在医生的指导下进行治疗，用药谨遵医嘱。