葛根性甘辛，味平，入脾胃经。具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的功效。临床上可以使用葛根治疗表证发热、项背强痛等病症。
葛根还有透发麻疹的功效，可以用其医治麻疹初起、表邪外束、疹出不畅等。另外，还可以用于治疗表证未解、邪热入里、身热下利或湿热泻痢、热重于湿等病证。
需注意虚寒者忌用，胃寒呕吐者慎用。建议在医生指导下使用。