高血压患者平时不能吃盐分很重的食物，比如腌鱼、腌肉等，也不要吃辛辣刺激性的食物和脂肪酸含量比较高的肉类或加工品。
饮食方面最重要的是管控盐的摄入，要均衡营养，同时提倡适当摄入鱼、肉等优质蛋白质。平时多吃些新鲜的蔬菜、水果等富含纤维素的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及人体必需的矿物质，尤其是钾离子的摄入对血压控制有明显作用。