高血糖通常会表现出三多一少的症状，主要表现为口渴、多饮、多尿、乏力、体重减轻，还可能出现视物模糊，女性患者容易出现外阴瘙痒、伤口不愈合。
口渴、多饮、多尿主要是由于血糖升高，导致大量的水分丢失，血液的渗透压升高，在高渗的状态下会刺激下丘脑的口渴中枢，从而引起口渴、多饮症状。
随着血糖的升高，尿糖也会逐渐的升高，所以会引发渗透性利尿，进而引发多尿症状。体重减轻是由于体内的葡萄糖不能被利用，蛋白质和脂肪消耗过多，所以导致的体重减轻。