糖尿病可以吃南瓜红薯。糖尿病患者不仅能吃红薯和南瓜，各种各样的食物种类都是可以吃的，主要是控制摄入量。一般建议糖尿病患者的饮食种类多样化，这样可以保证糖尿病患者的营养均衡，不会出现营养缺失的情况。
糖尿病患者可以适量的吃一些富含膳食纤维的粗粮，要多吃一些绿色的蔬菜，要控制总热量的摄入，避免吃含糖量比较高的食物，避免吃脂肪含量较高的食物，要清淡饮食，均衡营养。