糖尿病患者可以少量吃不含糖的阿胶糕的。阿胶主要功效为滋阴补血、润肺止咳、安心养神，适量食用阿胶有助于缓解失眠、咳嗽等症状。
阿胶属于中药的一种，可以提高机体免疫力。无糖阿胶糕糖分含量较低，糖尿病人食用后不易引起血糖波动，所以糖尿病人可以食用，但是要注意适量，不宜食用过多，否则也可能会引起腹胀、上火等身体不适症状。
糖尿病患者首先要控制饮食，少吃含糖高的食物，多吃些蔬菜，多运动，在此基础上用口服降糖药或胰岛素治疗。如果出现异常，建议进一步去医院做详细检查，明确具体病因后在医生指导下对症治疗。