糖尿病可以吃咸鸭蛋。糖尿病患者可以吃一些咸鸭蛋，但是吃的量不宜过多，咸鸭蛋含有一定的油的成分，吃得过多容易导致血脂的异常，如果食用过多，含盐成分高也容易发生血压的问题。
糖尿病患者要控制糖的摄入量，不要吃糖果，巧克力，面包，蛋糕等含糖多的食物，大米和白面的含糖量较多，也要适当的控制，多吃一些粗粮代替，多吃新鲜的蔬菜。