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血糖高可以吃黑米粥吗

提问时间:2020-10-13 06:58
我有个亲戚喜欢吃黑米粥但是有糖尿病,血糖高可以吃黑米粥吗?
医生回复
  • 高清歌 副主任医师
    三甲 上海市第六人民医院 内分泌科
    血糖高不建议进食黑米粥,首先黑米粥通常是通过高温烹煮,糊化程度高,人体摄入黑米粥以后,机体消化吸收快,餐后血糖升高幅度大,可能会引起餐后血糖的飙升。
    血糖的剧烈波动可以导致血管内皮功能的损伤,可加重动脉粥样硬化,使糖尿病的大小血管并发症风险明显增加。另外,黑米粥主要的营养成分为碳水化合物,并且碳水化合物的含量较高,若进食黑米粥往往会引起餐后血糖的升高,不利于患者病情的控制。
    因此,糖尿病患者不建议进食黑米粥。
    回复时间:2020-10-13 08:04