血糖高的人可以吃桃子。血糖高的患者的饮食指导原则是限量不忌口，因此桃子可以吃。桃子作为一种水果，它富含单糖和果糖，如果一次性进食大量的桃子，可能会导致血糖忽然的上升或者是居高不下。
因此桃子可以吃，但是要注意控制量。建议每次进食50-100g左右的桃子，最好是放在两个正餐之间的加餐时间来吃，另外不要忘记监测血糖。
如果吃完这个食物之后，血糖上升得过快或者是居高不下，可以到内分泌科的门诊来调整降糖方案。