能够软化血管的食物有很多，常见的如下：
1、玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
2、洋葱：洋葱里含有扩张血管物质，可以扩张血管，降低血液粘度。还可以增强纤维蛋白溶解的活性，所以具有降血脂，抗动脉粥样硬化作用。
3、西红柿：西红柿里含维生素芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
4、大蒜：具有杀菌的作用。大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。此外，苹果、海带、山楂等都具有软化血管的作用。食物有增益的效果，但不能治病，如果出现身体不适，建议及时就医，明确病因后，规范治疗。