问
如果用红曲米粉来降血脂的话，对身体有没有伤害？
提问时间：2020-10-29 11:08
我想了解一下用红曲米粉来将血脂的话，对身体有没有伤害？
答医生回复
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赵宇 副主任医师三甲 齐齐哈尔中医院 中医科红曲米粉对身体无害。红曲米粉是中国传统的药、食两用品，多呈红色或暗红色，用于食品着色，由红曲霉及其它多种微生物产酯功能菌混合培养制成。
红曲霉有较高的蛋白酶活性，可用来腌制鱼、豆腐等高蛋白食物，并且还含有抑制胆固醇合成的活性物质，具有较好的降低胆固醇和降血脂的作用。回复时间：2020-10-29 12:42
