胆囊炎发作时，是不能喝水的。此时患者要完全禁饮食，要完全依靠肠外营养来满足机体的营养需求。除此之外，要对患者进行积极的抗感染治疗，最好使用广谱抗生素进行抗感染治疗，还要维持好患者的水、电解质平衡，给予患者解痉止痛、保肝等治疗。
胆囊炎恢复期的患者也应多注意休息，在饮食上要注意卫生，避免暴饮暴食，要少食多餐，不能吃辛辣的，刺激性的，油腻的食物。
如果确诊为胆囊炎，建议明确病因，在医生的指导下规范治疗。