消炎食物有以下几类：
1、苦味食品可以去火消炎。苦味食物中含有丰富的碱性物质，具有解热凉血、生津消炎的作用，如苦瓜、苦苦菜、苦丁茶、芹菜等。
2、豆类食品富含蛋白质，也可以减少体内炎症反应。
3、另粗粮等谷类食物不仅富含多种能够抗炎的重要元素，也含丰富的B组维生素，能很好的起到抗炎作用。
4、水果和蔬菜富含维生素C，是很好的抗氧化剂，也能够阻止炎性反应。