白术为菊科植物白术的干燥根茎，性温，味苦、甘，归脾经以及胃经，具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效，对于食欲不振、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、胎动不安有着一定的治疗作用，另外对于呕恶不食、小便不畅、四肢沉重等病症也有一定的改善作用。
但是要注意，白术是中药的一种，阴虚内热、津液亏耗、燥渴者要慎用，建议在医生的指导下使用。