苦瓜干泡茶饮用具有明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的功效，如果有上火、咽喉肿痛等情况，可以适当饮用，还可以适当调理胃肠道功能，有效的缓解三高的症状，对痢疾、疮毒、肿毒等都有辅助治疗作用。
苦瓜干寒性较大，不宜长期饮用，脾胃虚寒的患者尽量不要服用，孕妇不宜饮用苦瓜茶，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产。