茄子糖尿病人能吃。茄子是低升糖指数、低能量的食物，碳水化合物、钠含量都比较低，而且富含核黄素、硫胺素等B族维生素。
对于糖尿病患者是有好处的，可能会帮助控制血糖水平。糖尿病患者要避免饮酒，饮食要吃低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物。
还要适当运动，来帮助控制血糖值。当患有糖尿病时，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。