虾青素的功效与作用有很多，具体详情如下。功效：具有增强机体代谢、预防心血管疾病、抗氧化、增强免疫力、抗癌、缓解疲劳、抗炎等功效。
作用：可以有效抑制自由基引发的脂质过氧化。抑制自由基对机体的氧化损害的作用。也可以强化需氧代谢，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速缓解运动疲劳，减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。
禁忌：尿酸高的人群，未成年人群以及过敏体质者禁用。