保肝护肝的食物，具体如下：
1、首选食物为谷类，如糯米、黑米、高粱、燕麦、荞麦、薏苡仁等食物性温味甘，可以清解里热、保肝健脾、除湿养胃。
2、常见的南瓜、香菜、木耳、大蒜、圆葱、菠菜、莴笋、菌类、芹菜、大头菜、芋头、红枣、桂圆、核桃、栗子等对肝也有很好的保护作用。
3、各种鱼肉类，如鲫鱼、鲈鱼、草鱼、银鱼、黄鳝、牛肉等食物可健脾补肝，调节气血。
4、新鲜的水果包，括西瓜、香蕉、枸杞、蓝莓、葡萄、李子等，也有保肝护肝的作用。