肠上皮化生是一个病理学的术语，是指胃黏膜上皮转变为小肠或大肠黏膜上皮组织，简称为肠化生，常见的就是在胃炎的时候，其实是一个比较常见的现象，特别是在老年人当中更为多见。
胃黏膜肠化生和胃癌的发生存在密切关系，但肠化生转变成胃癌需经过相对较漫长的过程，建议定期胃镜随访，以便及早发现异常，及早采取治疗手段。