吃饭和睡觉头和脖子出汗通常是以下原因导致的。
1、生理性：精神紧张、情绪激动等，可引起颈部、前额等部位出汗，称精神性出汗；进食辛辣、热烫食，可使口周、鼻、面、颈、背等处出汗，称味觉性出汗；环境温度过高、剧烈运动后、自身体脂过多导致地出汗增多
2、病理性：糖尿病患者因为神经调节问题可出现头颈部出汗多、饮水多、饮食多等表现。甲亢患者由于甲状腺激素分泌增多，会引起机体高代谢情况出现，表现为多汗。 建议出现上述症状严重的，及时就医，以免延误治疗。