糖尿病人能吃红薯但要适量。红薯是常见的食品，除含有淀粉外，还含有各种维生素，其中β胡萝卜素、维生素E、维生素C含量较高，还含有纤维素、钙、磷、镁等物质。
可以用红薯代替部分主食，有助于减少热量的摄入。红薯富含膳食纤维，能增强饱腹感且不提高热量，但红薯蛋白质含量低，吃红薯时应搭配充足的蛋白质，包括奶、鸡蛋、鱼等。
食物没有治疗作用，如有不适及时就医。