用40度以下的温开水冲蜂蜜喝比较好蜂蜜最好。蜂蜜含有较多的活性物质，其中包含转化酶，过氧化氢酶，淀粉酶，还原酶等酶类，在高温下，这些酶类迅速失活，从而失去生物学效应。
蜂蜜适量食用可以为人体提供能量及营养物质等。糖尿病病人不适合饮用蜂蜜水，一岁以内的婴儿不建议饮用蜂蜜水，其他人群可以根据自己的情况适量饮用。
建议喝完蜂蜜水，出现身体不适的患者，及时就医，以免延误治疗。