问
黄瓜苦的吃了中毒吗？
提问时间：2020-10-14 13:00
我家的黄瓜苦的，吃了会中毒吗？
答医生回复
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韩晓 主治医师三甲 山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科黄瓜苦的吃了后不会中毒的。黄瓜变苦可能是因为黄瓜的品种和生长环境导致黄瓜吃着发苦，一般没有毒。黄瓜的生长环境的气温过低或过高，均可导致黄瓜细胞渗透性降低，抑制黄瓜吸收养分和水分，使黄瓜出现苦味，这种黄瓜一般没有毒性，可以食用。回复时间：2020-10-14 13:42
