红米和黑米的区别在于米色、营养价值、功效，具体分析如下：
1、米色：红米的米色为外皮呈紫红色，内心呈红色；而黑米的米色为外皮呈墨黑色，内心呈黑褐色。
2、营养价值：红米含有锌、铜、铁、硒、钼、钙、锰等微量元素，还含有黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇以及胡萝卜素等成份；黑米含有丰富的含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。
3、功效：红米具有健脾消食、活血化淤的功效；黑米有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、涩精补遗的作用。 食物只具有增益效果，不可用来治疗疾病。建议出现任何不适时，应及时就医，并规范治疗。