老人每天吃2个鸡蛋好。每日适量食用鸡蛋可以补充身体所需的多种营养物质。因为鸡蛋里含有优质蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素A、维生素D、维生素K和钙、铁、锌等矿物质，以及胆碱和叶黄素。
但如果老人一天的饮食中已经有肥肉、虾、肝脏等高胆固醇食物时，是需要限制鸡蛋的摄入的，因为一个鸡蛋含有大约200毫克的胆固醇。
过敏者需禁用，要适当适量的服用。