维生素b1的作用，具体详情如下。维生素B1是机体碳水化合物代谢所必需的基础物质，属于人体必需的水溶性维生素，具有维持机体正常神经功能的作用，也能够帮助维持肠道的正常蠕动。
对于脚气病、多发性神经炎等维生素B1缺乏症有很好的治疗作用。通常日常摄取的食物中就能够为机体提供足量的维生素b1，比如谷类的表皮和胚芽中的维生素B1含量是最高的。
当缺乏维生素b1时，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。