黑咖啡有减肥的作用。首先黑咖啡的热量很小，如果在餐后喝杯黑咖啡，对于分解脂肪是有一定帮助的。其次纯的咖啡因可以直接燃烧脂肪，在喝完咖啡后，再配合些运动，能起到很好的减肥效果，但需要注意的是咖啡因会影响睡眠，晚上8点之后不要饮用。
另外还有美容、抗癌、抗衰老、防止心血管疾病的作用。过敏者和失眠患者不建议饮用。