全身痒，挠了起红疙瘩可能是过敏荨麻疹引起的，还可能是感染因素或湿疹皮炎所引起的，具体分析如下：
1、过敏性荨麻疹：当食用海鲜、牛羊肉或对环境中的物质，可能会诱发皮肤过敏而形成荨麻疹的皮疹，表现为皮肤出现红斑、疙瘩以及瘙痒。
2、感染因素：当发生病毒、细菌或真菌感染后，会产生代谢物质而引起皮肤过敏，出现红疙瘩。
3、湿疹皮炎：湿疹皮炎也可以伴有皮肤全身痒，它的疙瘩是红斑、丘疹或者小的丘疱疹，这是湿疹的表现。建议患者出现此症状时，应到医院就诊，查明病因，对症治疗。