藕粉没有增肥和减肥的效果。藕粉是一种高热量的食物，具有清热利湿、凉血通便、健脾开胃的功效。藕粉中含有钾、铁、钠等微量元素，这些元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人非常适合。
此外莲藕中含有大量的单宁酸，能够收缩血管，起到止血作用。需注意食物只具有增益效果不可用来治疗疾病，另外糖尿患者不宜服用。
建议患者想要减肥，可通过减少食物的摄入量和多进行运动来达到减肥的目的。