一星期不洗头发会出现头皮屑、酸臭味以及瘙痒不适，具体如下：
1、头皮屑是皮肤污垢，由头皮角质层不断剥落产生，是新陈代谢的结果，如果1周不洗头，受到尘土、细菌等刺激下，皮屑累积，角质层大量结块脱落，形成可以被明显看到的头皮屑。
2、头部的汗腺较多，皮脂腺也较多，因为头部不耐热，需要通过头部出汗来散发热量，如果1周不洗头，汗液、皮脂在头皮积聚，经过皮肤常在菌的酸化，就会产生酸臭味。 3、1周不洗头，头皮分泌的皮脂，头皮表面的尘土，可能会对头皮的一些神经末梢造成刺激，从而引起瘙痒不适的感觉。 一星期不洗头还会出现瘙痒，不建议这样做，可以一周清洗两到三次，以保证头皮的干净和清爽。