溃疡性直肠炎能吃新鲜的水果和蔬菜，比像橙子，柠檬，猕猴桃，苹果，青菜，菠菜，油菜等，也可以食用高热能高蛋白的食物，如鸡蛋，瘦肉，鸡肉等，主食要吃易消化的食物，如馄饨、面条之类等好消化的食物。
溃疡性直肠炎忌食粗纤维的如芹菜、韭菜、玉米、芦笋等食物， 忌食生冷的如冷饮、生的瓜果、蔬菜等食物，忌食油腻及不易消化食物，如奶油、花生、烤鸡、烤鸭等食物，忌食辣椒、胡椒、浓茶、芥末、酒等辛辣刺激食物。
建议溃疡性直肠炎患者饮食遵医嘱，以免产生不良后果。