猪肉既不是凉性的也不是热性的，属于温补的食物。猪肉纤维细软结缔组织少，肌肉组织多，肌肉组织中含有较多脂肪，猪肉营养成分丰富，具有改善贫血、促进发育及润燥的功效，一般病人大病初愈或者是孕妇产后都可以拿瘦猪肉来滋补身体，特别是面黄肌瘦的人可以经常食用。
猪肉不能吃太多，很容易导致上火，猪肉要去正规的店铺或者超市购买，如果想长时间保存，要将猪肉包装好后放到冰箱冷冻室里保存。