头天晚上喝的酒第二天可以开车，但是不建议开车，具体也要看喝了多少酒。酒的主要成分是酒精乙醛，有些饮酒者乙醛留在体内的时间会比较长，会对患者的精神状态有一定的影响，被查出酒驾的可能性也比较高。
另外乙醇经人体代谢出体外时，会出现恶心、呕吐、恍惚、昏迷等醉酒症状。在喝酒的第二天时，建议不要开车。