臭豆腐对身体可能会有危害。首先瓶装臭豆腐为了保证风味和较长的保质期，通常盐和各种添加剂的含量是比较多的，因此如果长期食用这种臭豆腐的话，对身体可能有一定的危害。
其次油炸臭豆腐，在高温油炸之后可能会含有致癌物质，长期食用对人体是有害的。另外如果经常吃油炸食物的话，也会增加消化系统疾病及心脑血管系统疾病的发生率。
偶尔吃一次问题不大，建议不要经常食用。