陈皮可以单独泡水，也可以和普洱、山楂、红枣、菊花等一起泡水喝。陈皮性温，具有理气和中、温胃止呕、燥湿化痰等功效，可以帮助预防高血压、心肌梗死、脂肪肝等，和不同的东西泡水可以起到不同的作用。
比如与山楂一起泡水可以缓解消化不良；与菊花一起泡水喝，可以祛肝火、健脾胃、祛湿气。但需要注意的是，热感冒、胃热、阴虚等人群应禁用，以免加重症状，造成身体不适。