发物在中医角度是指摄入某些食物后能引起旧疾复发、新病增重的食物，一般按发物的性能分为六类：
1.发风之物：如鹅肉、蟹肉、虾肉、香蕈、鸡蛋、香椿芽等。
2.发热之物：羊肉、狗肉、薤、姜、胡椒、花椒等。
3.发动血之物：如慈菇、海椒、麻椒等。
4.发湿热之物：如糯米、饴糖、猪肉等。
5.发滞气之物：如芡实、羊肉、鲢鱼、莲子等。
6.发冷积之物：如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。 如果在服药或是患病期间，是不建议食用发物的，以免对病情产生影响。