安宫牛黄丸一年可以吃几颗并没有规定，需要根据具体情况来判断。安宫牛黄丸适用于清热解毒，主要用于中风急症及高热不退，对热性昏迷、神志不清、言语错乱有较好的促醒作用。
一般成人都是1次1粒，对于中风后遗症，急性期可重复服用2-3粒。但需要注意的是，安宫牛黄丸是急救药，不宜长期服用，并且在使用时需遵医嘱，以免造成不良反应。