问
果糖是什么东西
提问时间：2020-10-12 22:11
我发现很多食品里面都添加了果糖，请问果糖是什么东西？
答医生回复
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韩晓 主治医师三甲 山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科果糖是甜度最高的天然糖，甜度大概是蔗糖的1.7倍。主要存在于水果中，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚，并且能与葡萄糖结合生成蔗糖。
需要注意的是，长期服用果糖可使尿酸水平升高，导致痛风的发生。需要注意的是，阑尾炎、胃肠道梗阻、糖尿病患者等人群不宜食用果糖，以免加重症状。回复时间：2020-10-12 22:41
