把买来的苦瓜切成片晒干了泡水喝可以的。苦瓜片维生素C含量丰富，有清热解毒、解除疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。苦瓜片还有抗癌的作用，还可以降低血糖、血脂、血压，也有助消化的功效。
将苦瓜切片晒干，苦瓜干是可以泡水的，开胃，生津，促进消化。经常喝苦瓜水可以通便利尿，降压降脂降糖。经常饮用还可以清热解毒，美容养颜，对于内分泌失调，脸上油脂分泌过多起痘，痤疮等有很好缓解效果。
食物有增益的效果，但不能治疗疾病。如果身体出现不适，建议及时就医，规范治疗。