尿酸高的患者是不能吃牛蛙的。牛蛙是属于高嘌呤饮食，在短时间之内摄入大量的牛蛙，有可能会使患者血尿酸的水平骤然升高，而使尿酸波动而诱发患者痛风性关节炎的急性发作。
高尿酸血症是一种嘌呤代谢障碍引起的代谢性疾病，是嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄障碍所导致的一种抑制性临床综合征。建议痛风患者平时应戒吃高嘌呤、高胆固醇食物，同时要戒酒、戒酸性食物，这样才能更好的控制病情，避免痛风反复发作而给自身带来痛苦。