白萝卜是平时常见的食物，为十字花科草本植物莱菔的根，传统中医认为，白萝卜味甘、辛，性凉，煮水喝具有润肠通便、解毒生津、止咳化痰、消食化积、清凉去火、美容养颜的功效，另外可以其调节血压，治疗咽喉肿痛、肝火旺盛或者是肺热肺燥等疾病。
但是要注意，脾胃虚寒者要尽量避免食用，并且白萝卜煮水不宜与补气类药材同食。