手发黄可能是以下原因造成的：
1.饮食原因：吃了过多的桔子、胡萝卜、南瓜等引起高胡萝卜素血症，这样也可以引起皮肤的黄染，包括手掌部位皮肤发黄。
2.内科疾病：黄疸型肝炎导致体内的胆红素水平升高，全身皮肤包括手部皮肤颜色黄染、发黄。
3.溶血性贫血：如果患者有溶血性贫血，此时由于红细胞被破坏过多，故而出现手部发黄的现象。 建议患者及时到医院就诊，查清病因后对症治疗。