与原发性肝癌的发生相关性最大的是黄曲霉毒素污染。黄曲霉毒素大部分存在发霉的谷物中。黄曲霉毒素有好多种，其中黄曲霉毒素B1是导致瘤性最严重的一个，与肝癌的发生相关性最大。
着属于化学污染，是由黄曲霉产生的一种具有生物毒素作用的化合物。这种外来化合物污染了食品，可通过食物链影响到人，从而伤害了肝脏导致肝癌。
微生物中有的细菌可版产生细菌毒素、有的霉菌可产生霉菌毒素权，可都属于生物毒素。