地瓜的副作用是不能过多吃，因为很容易在人的消化系统里导致许多二氧化碳气体，如果红薯吃得过多，还会导致胃涨、打嗝儿等症状。
地瓜的禁忌是，有灰黑色斑的红薯不能吃，因为含有灰黑色斑病毒感染，如服食很容易导致中毒。会出现发热、头晕恶心想吐、呕吐、腹泻等一系列食物中毒病症，情况严重的甚至可能导致不幸身亡。
不能单吃，因为会导致营养元素摄入不平衡。不能生吃红薯因为会消化较艰辛，红薯要熟吃。