问
吃皮蛋的好处和坏处有哪些？
提问时间：2020-10-17 19:47
我喜欢吃皮蛋，所以想知道吃皮蛋的好处和坏处有哪些？
答医生回复
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韩晓 主治医师三甲 山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科皮蛋的缺点是含铅量太多，会产生很强的神经毒素，对人体有害，损伤大脑和神经，吃得太多容易使人产生智力低，反应慢等。
皮蛋的营养成分与其他鸡蛋的营养成分非常相似，腌制过程使蛋白质和脂类更容易消化吸收，胆固醇更低。回复时间：2020-10-17 21:21
