早期胃癌内镜下切除术后需要注意事项如下：
1、癌前病变ESD治疗后，术后第一年及第二年，各行内镜检查一次，以后每三年一次，连续随访。
2、早期胃癌进行内镜下切除，术后要明确患者有没有幽门螺杆菌感染，如果有幽门螺杆菌感染，需要积极进行根除治疗。
3、在饮食方面，要避免高盐饮食，不吃烟熏和油炸食物，不吃霉变食物，要养成良好的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜和水果。 引起胃癌的原因有:饮食不规则、暴饮暴食、常吃干硬食品、咸鱼、酸菜等,高盐饮食被认为是胃癌发生的一种危险因素。建议去医院检查，在专科医生指导下进行治疗，以免耽误病情。